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MÁRIO SILVA - Fotografia, Pintura & Escrita

*** *** A realidade é a "minha realidade" em imagens (fotografia, pintura) e escrita

29
Jan23

Cozinha tradicional transmontana - Um Altar de Odores & Sabores


Mário Silva Mário Silva

 

Cozinha tradicional transmontana

Um Altar de Odores & Sabores

24 DSC03437_ms_marca agua

 

.

Entra.se na cozinha transmontana

E tudo se torna maravilhoso

.

A lenha de carvalho crepita

E as labaredas iluminam o espaço

.

Não há fogo sem fumo

e este espalha-se pela cozinha,

dando um espetro de fantasia

e festejo com as “muchanas “

as estrelar entre a fumaça

.

Mas tudo isto é o prefácio para

A maravilha que, meio escondida,

é a estrela da festa.

.

Sim, o protagonista desta verdadeira Maravilha,

Está perfeitamente alinhado

Nos “lareiros” quase junto ao teto.

.

Ó Maravilha das Maravilhas …

É o olhar … é o odor …

… e mais tarde o Sabor dos Sabores …

.

No altar “sagrado” da cozinha transmontana

Está o afamado (e com razão)

Do fumeiro de Trás-os-Montes…

O mais saboroso

Do Mundo (e arredores…).

.

São os salpicões, as sangueiras,

as chouriças, as linguiças,

o presunto, as alheiras …

.

Eu sei lá que mais …

É uma verdadeira relojoaria de Sabores …

.

Bom apetite

Ou como eu …

Salivo só de ver, pensar,

Sonhar …

.

Texto e Fotografia: ©MárioSilva

.

Mário Silva 📷
15
Fev19

Águas Frias (Chaves) - ...15 de fevereiro - O Dia Internacional da Criança com Cancro ...


Mário Silva Mário Silva

 

 

...15 de fevereiro

O Dia Internacional da Criança com Cancro ...

 

Águas Frias (Chaves) - ... Aldeia em destaque ...

... Aldeia em destaque ...

 

 

Esta data mundial visa ajudar todas as crianças vítimas de cancro a conseguirem acesso a melhores tratamentos e medicamentos e ao mesmo tempo ajudar as famílias e os amigos das crianças vítimas da doença.

Todos os anos são diagnosticados em Portugal 350 novos casos de cancro em crianças. Os especialistas defendem que o diagnóstico precoce é fundamental, permitindo salvar 8 em cada 10 crianças.

Os tipos de cancros mais frequentes nas crianças são as leucemias (glóbulos brancos), tumores do sistema nervoso central e linfomas (sistema linfático).

Cancro Infantil em Portugal

Portugal é o segundo país europeu, e o terceiro no mundo, com mais dadores de medula óssea por milhão de habitantes.

Sinais a ter em conta na deteção precoce do cancro infantil

  • manchas brancas nos olhos
  • estrabismo súbito
  • cegueira
  • febre inexplicável prolongada
  • perda súbita de peso
  • palidez
  • fadiga
  • sangramento fácil
  • ossos doridos
  • dores inexplicáveis nas articulações e costas
  • fraturas fáceis
  • mudança ou deterioração da caminhada equilíbrio ou no discurso
  • inchaço na região da cabeça

Todos os anos são diagnosticados 13000 novos casos de cancro infantil (até aos 19 anos de idade) na Europa.

A taxa de cura ronda os 75%, mas o cancro continua a ser a principal causa de morte nas crianças após 1 ano de vida (3000 crianças por ano) na Europa. A maior taxa de incidência de cancro pediátrico regista-se na faixa entre os 2 e os 4 anos.

In: https://www.calendarr.com/portugal/dia-internacional-da-crianca-com-cancro/

 

Águas Frias (Chaves) - ... a árvore ao fim de tarde ...

... a árvore ao fim de tarde ...

 

Águas Frias (Chaves) - ...altar mor da igreja matriz da Aldeia ...

...altar-mor da igreja matriz da Aldeia ...

 

Águas Frias (Chaves) - ... vista da Aldeia ...

... vista da Aldeia ...

 

Águas Frias (Chaves) - ... cozinha transmontana ...

... cozinha tradicional transmontana ...

 

Águas Frias (Chaves) - ... "vende-se" e o burro ...

... "vende-se" e o burro ...

 

 

Até breve !!!

 

 

 

 

Mário Silva 📷
18
Fev17

Águas Frias (Chaves) - ..."Fevereiro coxo, em seus dias vinte e oito"


Mário Silva Mário Silva

 

 

"Fevereiro coxo,

em seus dias vinte e oito"

 

Águas Frias (Chaves) - ... vista (quase total) da Aldeia ...

     ... vista (quase total) da Aldeia ...     

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... rebanho de ovelhas brancas e pretas ...

     ... rebanho de ovelhas brancas e pretas ...    

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ...cozinha tradicional ...

     ... cozinha tradicional ...     

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... além da cortina de carvalhos vislumbra-se a Aldeia e o Castelo de Monforte de Rio Livre ...

     ... além da cortina de carvalhos vislumbra-se a Aldeia e o Castelo de Monforte de Rio Livre ...     

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ...vista parcial da Aldeia ...

     ... vista parcial da Aldeia ...     

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... melro cantando entre os ramos de árvore ...

     ... melro cantando entre os ramos de árvore ...     

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ...flor amarela, solitária ...

      ... flor amarela, solitária ...     

 

 

 

 

Até breve !!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

Mário Silva 📷

Águas Frias - Fevereiro 2024

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