MÁRIO SILVA - Fotografia, Pintura & Escrita

Os cogumelos no "Mundo Fungi"

Os cogumelos desempenham um papel vital no reino Fungi, um reino diversificado de organismos eucarióticos que inclui desde fungos unicelulares microscópicos até formas multicelulares como cogumelos e bolores. Os cogumelos são conhecidos principalmente pela sua capacidade de crescer em ambientes diversos e pela sua importância na decomposição de matéria orgânica, reciclagem de nutrientes e simbiose com plantas.

Alguns pontos-chave sobre os cogumelos no mundo Fungi:

Diversidade: Existem milhares de espécies de cogumelos, cada uma com características únicas em termos de forma, cor, tamanho e habitat. Alguns são comestíveis e valorizados na culinária, enquanto outros são venenosos ou têm propriedades medicinais.

Nutrição: Os cogumelos são heterótrofos, o que significa que obtêm os seus nutrientes absorvendo substâncias orgânicas no seu redor. Eles desempenham um papel essencial na decomposição de matéria orgânica morta, ajudando a reciclar nutrientes no ambiente.

Estrutura: Os cogumelos consistem em várias partes, incluindo o píleo (parte superior), o estipe (caule), as lamelas (estruturas em forma de lâmina sob o píleo) e, em alguns casos, um anel e uma volva (estruturas ao redor do estipe).

Ciclo de vida: O ciclo de vida dos cogumelos envolve a reprodução assexuada através de esporos e, em alguns casos, a reprodução sexual envolvendo a fusão de células especializadas chamadas de hifas.

Ecologia: Os cogumelos desempenham um papel fundamental nos ecossistemas, principalmente na decomposição de matéria orgânica. Além disso, muitas espécies estabelecem simbioses mutualísticas com plantas, ajudando na absorção de nutrientes do solo.

Importância econômica e cultural: Além de seu papel ecológico, os cogumelos têm importância económica significativa como alimento e na indústria farmacêutica. Eles também têm importância cultural em muitas sociedades à volta do mundo, sendo utilizados em práticas culinárias tradicionais e rituais.

Toxicidade e medicina: Enquanto alguns cogumelos são comestíveis e nutritivos, outros são altamente tóxicos e podem causar envenenamento grave e até mesmo a morte. Além disso, alguns cogumelos têm sido estudados pelas suas propriedades medicinais potenciais, incluindo possíveis benefícios para a saúde mental e imunológica.

Os cogumelos são uma parte fascinante e diversificada do reino Fungi, desempenhando papéis importantes em ecossistemas naturais e na cultura humana.

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Texto & Fotografia: ©MárioSilva

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Os cogumelos e o Inverno

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Os cogumelos são organismos eucarióticos, pertencentes ao reino Fungi. Eles são seres vivos heterotróficos, que se alimentam de matéria orgânica morta ou viva. Os cogumelos são importantes decompositores, ajudando a reciclar nutrientes no ambiente.

No inverno, as condições climáticas são mais favoráveis ao crescimento de alguns tipos de cogumelos. As temperaturas mais baixas e a maior humidade do ar contribuem para o desenvolvimento de cogumelos que são intolerantes ao calor e à seca.

Em Portugal, o inverno é a época do ano em que se encontram mais cogumelos silvestres. Algumas das espécies mais comuns são:

- Lactarius deliciosus, vulgarmente conhecido como sancha, tancha, pinheira, vaca-vermelha, lactário, cardela, cenoura, cortelha, laranja, ruivaca, telheira, verdete, míscaro ou níscaro, é um cogumelo comestível e um dos membros mais bem conhecidos do género Lactarius, na ordem Russulales.

- Tortulho é o nome por que são conhecidos fungos (cogumelos) que proliferam em algumas zonas de Portugal. Também designados como "tartulhos", estes fungos fazem parte da dieta alimentar das regiões onde aparecem, embora deva haver o maior cuidado no seu consumo, pois diversas variantes são altamente tóxicas.

A "amanita ponderosa" (terras arenosas onde haja sobreiros) e a "macrolepiota procera" ou frade ou roca (pinhais) constituem as principais variedades comestíveis.

- Champignon dos prados (Agaricus campestris)

- Trombeta negra (Craterellus cornucopioides)

- Língua-de-vaca (Hydnum repandum)

- Ostra (Pleurotus ostreatus)

- Shiitake (Lentinula edodes)

Essas espécies são comestíveis e podem ser utilizadas em diversas receitas culinárias. No entanto, é importante ter cuidado na identificação de cogumelos silvestres, pois algumas espécies são tóxicas.

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Procure por cogumelos que crescem em locais limpos e bem iluminados.

Evite cogumelos que crescem em locais poluídos ou próximos a estradas.

Não apanhe cogumelos que estejam danificados ou apodrecidos.

Se você não tiver certeza se o cogumelo é comestível, não o apanhe.

Se estiver interessado em coletar cogumelos silvestres, é importante fazer um curso de micologia com um profissional qualificado.

Os cogumelos são uma fonte de nutrientes importantes, como proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Eles são uma opção saudável e saborosa para incluir na dieta.

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Texto & Fotografia: ©MárioSilva

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Os cogumelos na mata

A descoberta de cogumelos na mata é um evento que pode ser tanto belo quanto surpreendente. Para os amantes da natureza, é uma oportunidade de observar a diversidade e a beleza desse reino tão enigmático. Para os cozinheiros, é a chance de encontrar ingredientes frescos e saborosos para suas receitas.

Os cogumelos são organismos fascinantes que desempenham um papel importante no ecossistema. Eles são decompostores, o que significa que ajudam a quebrar a matéria orgânica morta. Isso libera nutrientes que podem ser usados por outras plantas e animais.

A beleza dos cogumelos é encontrada na sua variedade de formas, cores e tamanhos. Alguns são pequenos e discretos, enquanto outros são grandes e chamativos. Alguns são de cores vibrantes, enquanto outros são mais discretos.

A descoberta de um cogumelo raro ou exótico pode ser uma experiência memorável. É como encontrar um tesouro escondido na floresta.

Além de sua beleza, os cogumelos também são uma fonte de alimento rica em nutrientes. Alguns cogumelos são comestíveis e podem ser usados numa variedade de pratos. Outros são venenosos e devem ser evitados.

Para quem deseja colher cogumelos, é importante ter conhecimento sobre as espécies comestíveis e venenosas. É também importante colher apenas o que for necessário para o consumo, evitando desperdício.

A descoberta de cogumelos na mata é uma experiência que pode ser apreciada por todos, independente das suas preferências. É uma oportunidade de aprender sobre a natureza e de apreciar a beleza do mundo ao nosso redor.

Aqui estão algumas dicas para aproveitar ao máximo a descoberta de cogumelos na mata:

Faça sua pesquisa. Antes de sair para colher cogumelos, é importante aprender sobre as espécies comestíveis e venenosas da sua região. Você pode encontrar livros, sites e cursos online que podem ajudá-lo.

Vá com um amigo. É sempre bom ter alguém com você quando estiver na floresta.

Use roupas adequadas. Calçados confortáveis e roupas que possam ser sujas são essenciais.

Seja respeitoso com a natureza. Não destrua o habitat dos cogumelos e não colha mais do que o necessário.

Com um pouco de conhecimento e planeamento, pode ter uma experiência segura e agradável ao descobrir cogumelos na mata.

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Texto & Fotografia: ©MárioSilva

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Cogumelos alaranjados e de aspeto gelatinoso, que se podem observar nos bosques e zonas húmidas de Águas Frias (Chaves) – Portugal.

São bonitos, mas eu não os comeria …

Como alguém dizia: ”… todos os cogumelos são comestíveis, só que alguns só se comem uma vez com Vida. !!!!!”

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O que são cogumelos

Os cogumelos são classificados como uma forma comum de fungo, ou seja, são plantas que não podem obter energia por meio da fotossíntese por isso, são chamados de seres heterotróficos, que são aqueles que não possuem capacidade de produzir seu próprio alimento.

Estes fungos são muito populares e podem-se reproduzir em qualquer lugar do mundo.

Eles desenvolvem-se em bosques ou em áreas cobertas de verdura, que tenha muita humidade. Alguns tipos de cogumelo são consumidos como alimento, mas existem outras espécies que são consideradas tóxicas.

Por isso, é necessário que haja muito cuidado na hora de colher cogumelos, principalmente os que crescem espontaneamente.

Quando e onde surgiram

A primeira notícia que existe sobre a origem dos cogumelos é de aproximadamente 450 AC, relatando a morte de uma mãe e três filhos após o seu consumo.

Os cogumelos estão presentes em vários rituais religiosos, culinária e na medicina.

Algumas de suas espécies podem conter veneno e até levar a morte.

Os egípcios, por volta de 4600 anos atrás, usavam o cogumelo em cerimónias religiosas e atribuíam a ele o significado de assegurar a vida eterna.

Apenas faraós tinham acesso a ele, ganhando o nome de "comida real".

Os valores místicos também foram atribuídos por outros povos, como os gregos e romanos que o consideravam "ter poderes mágicos" e "o alimento dos deuses", respetivamente.

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Ver também:

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... sexta feira 13 ...

" ... vade retro Satanás ..."

A Sexta-feira no dia 13 de qualquer mês é considerada popularmente como um dia de azar.

O número 13 é considerado de má sorte. Na numerologia o número 12 é considerado de algo completo, como por exemplo: 12 meses no ano, 12 tribos de Israel, 12 apóstolos de Jesus ou 12 constelações do Zodíaco. Já o 13 é considerado um número irregular, sinal de infortúnio. A sexta-feira foi o dia em que Jesus foi crucificado e também é considerado um dia de azar. Somando o dia da semana de azar (sexta) com o número de azar (13) tem-se pela tradição, o mais azarado dos dias.

Triscaidecafobia é um medo irracional e incomum do número 13. O medo específico da sexta-feira 13 (fobia) é chamado de parascavedecatriafobia ou frigatriscaidecafobia.

... o pequeno cogumelo ("Bearded milkcap") que embora não seja comestível é agradável à vista ...

... casa desabitada, ... mas que na sua história, já teve muita vida ...

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Em Portugal, muitas cidades e vilas celebram a Sexta-feira 13. A maior festa acontece no castelo de Montalegre, Trás-os-Montes. Em Montalegre, todas as sextas-feiras 13 há uma grande festa, onde não faltam as bruxas, os bruxos, feitiços, teatro e a famosa queimada. 

Na vila de Vinhais, na aldeia de Cidões, também se festeja a sexta-feira 13. Nesta festa, as pessoas reúnem-se à volta de uma grande fogueira. Há também um banquete com produtos locais.

Em Cavalinhos, Leiria, as mulheres juntam-se num encontro onde os homens não podem participar. A noite é das mulheres, que aproveitam para passarem uma noite com muita adrenalina à mistura. 

Noutras cidades portuguesas, como Braga, Loulé ou Porto, a sexta-feira 13 é celebrada com muita animação e com muitas bruxas à mistura.

... pequena parcela da Aldeia (Cimo de Vila) ...

... paisagem de final de outono ...

... gotas de orvalho numa manhã de inverno ...

Até breve !!!...

... como houve chuvas em novembro,

... o Natal é em ...

dezembro !!!...

... as bagas vermelhas ...

... anoitece na Aldeia ...

... janelas no 1º andar da torre de menagem do Castelo de Monforte de Rio Livre (monumento nacional) ...

... observando a torre da igreja entre o telhado e a chaminé ...

... cortando as ervas secas ...

... a ex-Escola e a Cantina Escolar ...

... a lua aparecendo depois de estar escondida por detrás das nuvens ...

... mais uma vista da Aldeia ...

... paisagem outonal ...

... cogumelo entre folhas secas ...

Até breve !!!

... A Aldeia em fins de outono ...

quando já se "cheira" a Natal ...

... a névoa instala-se na encosta do Brunheiro, fazendo uma cortina translúcida que só deixa ver a silhueta do Castelo de Monforte de Rio Livre ...

... cogumelos de cor bem rosada ... podem ser bonitos , mas ... eu não os comia ...

... uma lareira se acendeu ... o frio já se instalou ...

o calor da lareira já é essencial,  por estas paragens ...

... a árvore despida de folhas, mas ainda conservando alguns frutos ...

... casas na Aldeia, rodeadas pelos tons outonais ...

... o sol outonal rasgando a sua luz através da árvores quase despidas ...

... uma vista da Aldeia em dia cinzento de fins do outono ...

... parte da muralha e da torre de menagem do Castelo de Monforte de Rio Livre (monumento nacional) ...

... duas casas na parte superior da estrada nacional ...

... o vermelho das folhas que caem ...

Até breve !!!

... o outono avança ...

e com ele chegam as chuvas;

a "água é fria"; 

o "frio de rachar";

o nevoeiro de manhã;

as geadas à noite;

e até a neve já faz a sua aparição ...

... afinal, estamos em Trás-Os-Montes ...

... e a lareira já está acesa !!!

... depois de uma noite de geada, as folhas caídas transformaram-se

em belas peças de "filigrana" de um branco cristalino ...

... o pastor levando, pelo braço, o cordeiro que tinha acabado de nascer , atrás do rebanho e ladeado dos seus fieis cães de guarda ...

... o cogumelo que parece "brilhar" no meio da vegetação rasteira, ao final do dia ...

... uma casa na Aldeia ...

... mais uma vista para a Aldeia ...

... o castelo de Monforte de Rio Livre (monumento nacional),

no alto da serra do Brunheiro, dominando a paisagem

e fazendo-nos recuar na História ...

... uma casa na Aldeia ...

... o cavalo comendo a sua refeição de erva fresca,

rodeado de arvoredo com tons outonais ...

Até breve !!!

... um pouco de outono

e

um pouco de Águas Frias ...

... placa sinalizando a entrada para o centro da Aldeia ...

 ... e a água já corre por entre as árvores e encharca os lameiros ...

... monumento em forma de estrela, com as seguintes gravações na pedra: M P F (será Mocidade Portuguesa Feminina); a data de 1965 e a identificação: Águas Frias ...

... cruzeiro do Senhor dos Milagres ...

... cogumelos (amanita parcivolvata) que têm tanto de vistosos

como de tóxicos ...

... café /restaurante "Quim Russo" ...

... vista da Aldeia em dia de nevoeiro ...

... o edifício da Junta de Freguesia, em tempo outonal ...

... uma cesta com saborosas castanhas, acabadas de apanhar ...

Até breve !!!

  ... pequenos pormenores

da "pequena mas ...

 ... bela Aldeia transmontana" ...

... o velho tanque de cimento (certamente, já substituido pela máquina de lavar), junto à entrada da porta da casa ...

... ave em pleno voo, pelo ar puro da Aldeia ...

... Cabaças ou abóboras ("Cucúrbita moschata"),

prontas a ser colhidas ...

... na conversa, descontraída, no "Café Russo"  (Quim Russo; Mito e Toninho "Charrua") ...

... uma vista sobre uma parte da Aldeia, destacando-se

a torre sineira da Igreja ...

... flor campestre - açafrão-bravo ("Crocus serotinus") ...

... altar lateral do Sagrado Coração de Jesus, na Igreja matriz ...

...um cogumelo comestível ("Macrolepiota procera"), roca, frade e outras designações ....

... também conhecido por diversas designações: roca, frade, púcara, pucarinha, para-sol, roque, roco, agasalho, gasalho, marifusa, tortulho, tratulho, trambulho, calcinha, santieiro, sentieiro, ...

Até breve !!!

... o outono já chegou ...

... mas aqui há sempre ...

... "pingos de Águas Frias" ...

... o tomate e o tomatinho ...

 ... as folhas flamejantes, descendo do telhado e cobrindo as belas paredes de granito de uma casa (que já teve, dentro, muito movimento ...

... o pastor e o seu rebanho ...

... a flor e as portas vermelhas ...

... a torre sineira da igreja matriz, por entre a folhagem ...

... a fonte, os tanques e o nicho da N.ª Sr.ª dos Prazeres,

em Cimo de Vila ...

... uma cancela artesanal, mas funcional ...

... após o incêndio de setembro, por entre o negro das cinzas, a Natureza luta contra as adversidades (muitas vezes criminosas), mas tenta renovar-se, brotando novas plantas

(um bom exemplo para os Humanos - seres "pensantes" ) ...

... (ex) Escola "Primária", com o nome na parede, junto à porta de entrada, em azulejos, dos beneméritos da Aldeia, deste edifício,

onde se lê "Escola Alfredo Soares e Tereza Soares" ...

... os castanheiros exibem os seus ouriços que guarda

as saborosas castanhas ...

Até breve !!!

... A Aldeia

e o

Dia Mundial da Gratidão ...

... folhas de "parreira" (videira) - "Vitis vinifera", com as suas cores vivas mas indicando o fim da sua função ...

O Dia Mundial da Gratidão celebra-se a 21 de setembro.

O verbo do Dia Mundial da Gratidão é agradecer. Neste dia, as pessoas são convidadas a agradecer a todos aqueles que fazem parte das suas vidas.

Este é o dia do ano de parar e de refletir em tudo o que de bom há na vida, um gesto que acaba por ter impacto no bem-estar da pessoa e por fazê-la mais feliz.

Por isso, para celebrar esse dia, envie mensagens de agradecimento aos seus familiares e amigos.

Demonstre às pessoas especiais o quanto elas são importantes para si, mas não se deixe ficar por aí: sorria e agradeça a todos os que o rodeiam e a todas as pessoas com que se cruza. Contribuirá para a alegria dos outros e também para a sua.

Origem do Dia Mundial da Gratidão

Este dia teve origem em 1965 no Havaí, onde se realizou um encontro internacional sobre a ideia de tirar um dia do ano para agradecer formalmente por todas as coisas de bem que se encontram no mundo.

De regresso à casa, no ano seguinte, no mesmo dia 21 de setembro, muitos dos participantes no encontro mantiveram o gesto. Desde então, o Dia Mundial da Gratidão ganhou mais adeptos, passando a se celebrado um pouco por todo o mundo.

in:https://www.calendarr.com/portugal/dia-mundial-da-gratidao/

... Castelo de Monforte de Rio Livre (monumento nacional) ...

... ave "curiosa" - Papa-moscas-preto "Ficedula hypoleuca" ...

... carregando um trator de lenha, que o frio não tardará a vir ...

... paisagem do início do outono ...

... uma vista da Aldeia desde a Rua do Carril ...

... escadas (escondidas) de acesso da Rua da Paz à Rua de Cimo de Vila ...

... um cogumelo Frade "macrolepiota procera",

pois já vai começar o aparecimento destes fungos ...

Até breve !!!!

  27 janeiro

Dia Internacional em Memória

das Vítimas do Holocausto

... a lua cheia de janeiro ...

27 de janeiro - A cada ano, a Organização das Nações Unidas (ONU) escolhe um tema para esta data. Em 2019 será a vez de refletir sobre a defesa dos Direitos Humanos a todos aqueles que foram vítimas desta matança.

Este é um dia de lembrança em nome dos milhões de vítimas provocadas pelo genocídio da Alemanha nazi sobre os judeus, ciganos, homossexuais, deficientes físicos e mentais, opositores do regime nazista, entre muitos outros, ocorrido durante a II Guerra Mundial.

Neste dia, decorrem cerimónias de homenagem a pessoas falecidas no Holocausto e o Secretário Geral da ONU transmite uma mensagem especial, entre outras iniciativas.

A data de 27 de janeiro foi escolhida para a celebração deste dia por possuir um significado especial: foi a 27 de janeiro de 1945 que teve lugar a libertação do principal campo de concentração nazi, Auschwitz, localizado na Polônia, pelas tropas da União Soviética. Atualmente, o local é aberto à visitação.

O Dia Mundial da Memória do Holocausto foi criado por ação da Assembleia Geral das Nações Unidas, pela Resolução 60/7, de 1 de dezembro de 2005.

Em Portugal, como em vários países do mundo, governos, escolas e associações judaicas realizam palestras e exposições com o objetivo de fazer com que o horror nazista não caia no esquecimento e não se repita.

... a névoa ...

... os pingos da chuva ...

... o castelo de Monforte de Rio Livre (Monumento Nacional) ...

... paisagem bucólica com a igreja matriz em evidência ...

... um olhar sobre uma parcela da Aldeia ...

... cogumelos ...

Até breve !!!

" ... Não há em Dezembro ...

valente que não trema ..."

... cogumelos (gelatinosos !!!! e com aspeto vistoso mas pouco apetecíveis) ...

... o castelo de Monforte de Rio Livre (monumento Nacional) ...

... vista (quase) geral da Aldeia ...

... igreja matriz, em dia invernoso ...

... as folhas caídas e a névoa ...

Até breve !!!

" ... Em dezembro descansa

mas não durmas... "

... a janela do passado para o futuro (?) ...

... edifício da junta de freguesia elegantemente egalanada com a explendorosa folhagem da árvore em tons outonais ...

... a Dete na antiga taberna e comércio da carismática sua mãe, a "tia Adélia" ...

... o contraste do encarnado das folhas e o cinzento da pedra da parede e a ombreira da porta caiada de branco ...

(que mistura encantadora !!!!!)

... cogumelo - penso que comestivel (senão me engano, trata-se de uma "roca" ou em outra regiões de "frade") ...

NOTA: Em caso de dúvida, não colha cogumelos ... Há espécies muito parecidas que só os "especialistas" conhecem. Todos os anos, infelizmente, são intóxicadas muitas pessoas pelo consumo de cogumelos selvagens venenosos. Todo o cuidade é pouco !!!

Até Breve !!!

" ... No dia de Santo André (30 Nov) ,

pega o porco pelo pé;

se ele disser quié-quié,

diz-lhe que tempo é;

se ele disser que tal-que tal,

guarda-o para o Natal ..."

... paisagem outonal ...

... fraga com formato de rosto de "fantasma" !!!!!! ...

... janela, agora, "sempre aberta" ...

... casas na Aldeia ... umas sim, outras nem por isso ...

... a cancela aberta para o lameiro, em tarde de outono ...

... cogumelos (daqueles que só pelo visual, avisam que o "veneno" está bem presente) ...

Até breve !!!

“Outono é outra primavera,

cada folha uma flor.”

Albert Camus

... espectro de tonalidades da folhagem outonal ...

... caçadores de Águas Frias ... viram 30 coelhos; 25 lebres; 12 cabras do monte; 45 perdizes; 35 codornizes; 64 pombos bravos; 80 rolas; 20 javalis; muitos pardais e outros que tais,  ... mas ...

não é que todos conseguiram escapar !!!

... vista da Aldeia (2009) ...

... o pastor com o seu rebanho  ...  e o novo elemento tem o previlégio de ir ao colo ...

... (a)meródios; medronhos ou "o fruto do diabo",  já que, diz a lenda,

que chegando o dia de Natal, todos

... como por encanto, ... desaparecem ...

... nicho de S. Pedro ...

... cogumelo, que só pelo seu aspeto, afasta, qualquer intenção em lhe tocar ...

... as vacas "felizes", pastando em prado verdejante ...

... um apetitoso e suculento diospiro ...

Até Breve !!!

" ... em Novembro chuva,

frio e sol e

deixa o resto ..."

Até breve !!!

"... Se o Inverno não erra caminho,

tê-lo-ei pelo São Martinho ..."

Até breve !!!

"... De Todos os Santos ao Advento,

nem muita chuva nem muito vento ..."

Até breve !!!