Águas Frias (Chaves) - as cebolas "gigantes" da "Dete"
Mário Silva Mário Silva
Em Águas Frias, a terra dá tudo, ... e por vezes em tamanhos bem avantajados ...
Hoje trago aqui exemplares de cebolas "gigantes" cultivadas na horta da "Dete", com muito amor e carinho e ... bastante trabalho.
Mas acho que valeu a pena, pelo tamanho fora do comum das suas cebolas.
As fotografias têm alguns inconvenientes ... pois não demonstram com exatidão o tamanho real das "coisas", mas eu posso testemunhar que as cebolas apresentadas tinham um tamanho e peso muito fora do comum.
Já agora aproveito para deixar um pouco de conhecimento sobre a Cebola.
Cebola é o nome popular da planta cujo nome científico é Allium cepa, Lineu. Em sistemas taxonómicos mais antigos, pertencia à família das Liláceas e subfamília das alioídeas - taxonomistas mais recentes incluem-na na família das Alliaceae. O termo refere-se, também ao seu bolbo constituído por folhas escamiformes, em camadas. As suas flores estão dispostas em umbrela. As plantas jovens, com o bulbo pouco desenvolvido e sem flor, são chamadas também de cebolo.
Valor nutricional
Cada 100 gramas de cebola (Allium cepa) contém:
- calorias - 33 kcal
- proteínas - 1,5 g
- gorduras - 0,3g
- vitamina A - 125 U.l.
- vitamina B1 (Tiamina) - 60 mcg
- vitamina B2 (Riboflavina) - 45 mcg
- vitamina B3 (Niacina) - 0,15 mg
- vitamina C (Ácido ascórbico) - 10 mg
- potássio - 180 mg
- fósforo - 45 mg
- cálcio - 35 mg
- sódio - 16 mg
- silício - 8 mg
- magnésio - 4 mg
- ferro - 0,5 mg
Até breve ... talvez com novas curiosidades ...
