MÁRIO SILVA - Fotografia & Escrita

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Uma casa construída de raiz, mas utilizando a matéria-prima mais nobre desta região: o granito.

Um belo e florido exemplar da aldeia de

Águas Frias – Chaves – Portugal

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ASSIM EU VEJO A VIDA

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A vida tem duas faces:
Positiva e negativa
O passado foi duro
mas deixou o seu legado
Saber viver é a grande sabedoria
Que eu possa dignificar
Minha condição de “amigo”,
Aceitar suas limitações
E me fazer pedra de segurança
dos valores que vão desmoronando.
Nasci em tempos rudes
Aceitei contradições
lutas e pedras
como lições de vida
e delas me sirvo
Aprendi a viver.

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                                                                                                                              Cora Coralina

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Uma casa na aldeia de

Águas Frias (Chaves) – Portugal

O sol poente bate na fachada e descobre-se os caixilhos das janelas já danificados pelo tempo.

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“A vida é uns deveres que nós trouxemos para fazer em casa.

Quando se vê, já são 6 horas: há tempo…
Quando se vê, já é 6ª-feira…
Quando se vê, passaram 60 anos!
Agora, é tarde demais para ser reprovado…
E se me dessem – um dia – uma outra oportunidade,
eu nem olhava o relógio
seguia sempre em frente…

E iria jogando pelo caminho a casca dourada e inútil das horas.”

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                                                                                                                                        Mário Quintana

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Uma ave colorida (abelharuco “Merops apiaster”),

perscrutando os céus de Águas Frias (Chaves), tentando vislumbrar um inseto para o seu jantar.

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“Sou o pássaro que canta
dentro da tua cabeça
que canta na tua garganta
canta onde lhe apeteça
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Sou o pássaro que voa
dentro do teu coração
e do de qualquer pessoa
mesmo as que julgas que não
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Sou o pássaro da imaginação
que voa até na prisão
e canta por tudo e por nada
mesmo com a boca fechada

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E esta é a canção sem razão
que não serve para mais nada
senão para ser cantada
quando os amigos se vão
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e ficas de novo sozinho
na solidão que começa
apenas com o passarinho
dentro da tua cabeça.”

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                                                                                                                                   Manuel António Pina

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O TRABALHO ÁRDUO

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“Sem trabalho, nada prospera.” – Sófocles

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O talento é mais barato do que o sal. O que separa o indivíduo talentoso do bem-sucedido é o trabalho árduo. - Stephen King

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Muito trabalho duro está escondido atrás das coisas boas. - Ralph Lauren

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A maioria das grandes descobertas foram resultado de 99% de trabalho duro e só 1% de genialidade. - Thomas Edison

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O trabalho duro supera o talento quando o talento não trabalha duro. - Tim Nokle

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Um sonho não se torna realidade por meio da magia; é preciso suor, determinação e trabalho duro. - Colin Powell

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Uma casa portuguesa com certeza, depois de restaurada, mas mantendo a traça original.

Águas Frias – Chaves – Portugal

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Numa casa portuguesa fica bem
Pão e vinho sobre a mesa
E se à porta humildemente bate alguém
Senta-se à mesa com a gente

Fica bem essa fraqueza, fica bem
Que o povo nunca a desmente
A alegria da pobreza está nesta grande riqueza
De dar e ficar contente

Quatro paredes caiadas
Um cheirinho alecrim
Um cacho de uvas doiradas
Duas rosas num jardim

Um São José de azulejos
Mais o sol de primavera
Uma promessa de beijos
Dois braços à minha espera

É uma casa portuguesa, com certeza
É com certeza uma casa portuguesa!

No conforto pobrezinho do meu lar
Há fartura de carinho
E a cortina da janela é o luar
Mais o sol que bate dela

Basta pouco, poucochinho pra alegrar
Uma existência singela
É só amor, pão e vinho
E um caldo verde, verdinho a fumegar na tijela

Quatro paredes caiadas
Um cheirinho a alecrim
Um cacho de uvas doiradas
Duas rosas num jardim

Um São José de azulejos
Mais o sol de primavera
Uma promessa de beijos
Dois braços à minha espera

É uma casa portuguesa, com certeza
E é com certeza uma casa portuguesa!

É uma casa portuguesa, com certeza
É com certeza uma casa portuguesa!

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Compositores: Reinaldo Silva Ferreira / Artur Vaz Da Fonseca / Vasco De Matos Sequeira

Cantora: Amália Rodrigues

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O arranque da batata transmontana

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Durante muito tempo a batata foi um dos alimentos base das populações do Norte de Portugal.
Cultivadas em pequenos minifúndios, serviam de alimentação durante todo o ano às populações rurais de Trás-os-Montes devido à sua capacidade de dormência, bastando para isso um local seco e escuro para as armazenar. 

As batatas são originárias da América do Sul e foram trazidas para a Europa por volta de 1588. No entanto, será a partir do fim do século XVIII, que a batata foi introduzida no nosso país, sendo nessa altura chamada de “castanha da terra”, uma vez que desempenhou um papel importante na substituição desta nos hábitos alimentares da época.

Na atualidade, desde 2007 que a União Europeia reconheceu a batata de Trás-os-Montes com a certificação de IGP (Indicação Geográfica Protegida).

Este produto atingiu um nível de qualidade bastante elevado em Trás-os-Montes devido a um conjunto de fatores que vão desde as variedades do tubérculo da batata ao clima, ao solo e aos métodos de produção tradicionais característicos desse território.

Designa-se por Batata de Trás-os-Montes, o tubérculo, parte terminal dum caule subterrâneo, da planta Solanum tuberosumL., da família das Solanáceas, vulgarmente designada por batateira que, por ser produzida nas condições agro-ecológicas particulares das montanhas e dos vales sub-montanos de Trás-os-Montes, apresenta um elevado teor de amido e um sabor adocicado.

As cultivares utilizadas são das seguintes variedades inscritas no Catálogo Nacional: Desiree, Kennebec, Jaerla e Atlantic.

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Pela rua da Lampaça na pequena, mas bela aldeia transmontana de

Águas Frias – Chaves – Portugal.

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Lampaça é uma espécie de acelga.

A beterraba branca ou acelga portuguesa (Beta vulgaris var. cicla) é uma hortaliça que apresenta talos longos e firmes e folhas baças ou brilhantes, com coloração verde ou avermelhada.

Contém quantidades consideráveis de niacina, vitamina A e vitamina C, além de ésteres do ácido oxálico, o que pode prejudicar a absorção de cálcio pelos ossos.

Na Argentina, a acelga portuguesa é muito apreciada na culinária, consumida em pizzas, em forma de bolinhos fritos, mas principalmente como ensopado, com batata cortada em pedaços e temperada com alho frito em azeite.

No Oriente (Japão, Coreia do Norte e do Sul e China), é também muito apreciada na culinária, consumida em conservas, sob a forma de tsukemono, com ou sem pimenta mas principalmente com pepino, cenoura e nabo.

Na Bélgica é o ingrediente central da tarte al d'jote, especialidade culinária da cidade de Nivelles, em que os ingredientes do recheio da tarte são acelga portuguesa, queijo fresco e manteiga.

Na Antiguidade, a acelga portuguesa costumava ser utilizada pelos romanos, egípcios e gregos. Contudo, ficou mais conhecida na França, durante a Idade Média.

Pode ser aplicada em micoses, cicatrizes e cálculos biliares. Age como antioxidante, auxilia o fígado e é utilizada para o tratamento de doenças circulatórias.

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Feto viçoso com folha seca

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Durante centenas de anos, os fetos foram interpretados como plantas enigmáticas e circularam histórias sobre uma espécie lendária que produzia sementes e cuja posse tornava invisível quem as possuísse.

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Esta tradição é referida na obra Henrique IV (1597) escrita por William Shakespeare (1564-1616) quando uma das personagens diz: “possuímos o segredo da receita das sementes de feto, que nos permitem andar sem sermos vistos”.

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Na iconografia cristã, os fetos eram símbolos de humildade, aludindo ao ambiente discreto e sombrio onde se desenvolvem e ao pequeno porte que os caracteriza. Segundo escreveu Plínio, o Velho, na História Natural (livro 27, capítulo 55), os fetos afastam as cobras; esta crença contribuiu para que, mais tarde, os fetos se tornassem símbolos da Salvação e um atributo de Jesus Cristo (as cobras simbolizam o mal).

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... agosto passou ("tempo de férias"), ...

mas a Vida continua ...

e a Aldeia reduziu a sua população para 1/10 ...

... ficaram os "valentes resistentes" ...

... As telhas numa rua da Lampaça ...

... a primeira "garage" na Aldeia, encastrada entre as fragas ...

... arrancando uma batatitas ...

... batente, ... que já não bate ....

... a "ex" escola e o portão de entrada em ferro trabalhado ...

... o Castelo de Monforte de Rio Livre (monumento nacional) no alto da serra do Brunheiro ...

... um abelheruco (Merops apiaster), atento para ver onde pode "apanhar alimento" ...

... borboleta pousada na flor de cardo ...

... pôr do sol e a ave que passa ...

Até breve !!!!

ÁGUAS FRIAS, não é só um conjunto de casas na base do Brunheiro e o seu Castelo de Monforte de Rio Livre, de onde teve a sua origem.

A Aldeia é muitíssimo mais:

* é a sua igreja;

* é a sua Escola e Cantina Escolar;

* são os seus cruzeiros;

* são os seus nichos (demonstrando a religiosidade da população antiga e atual (cada vez menos);

* são os seus campos agrícolas (cada vez menos);

* são os seus velhos tanques e fontes (cada vez menos);

* são as suas vinhas (cada vez menos);

* são as suas ribeiras (cada vez mais secas);

* são as suas casas tradicionais (já raras ou em ruínas);

* é toda a sua fauna (animais, dos minúsculos aos corpolentos) e flora (desde a minúscula planta às imponentes árvores - embora cada vez, com mais espécies em extinção, devido às caçadas descontroladas, incêndios e uso indescreminado de inseticidas e pesticidas ;

* mas é essencialmente a sua população (cada ano mais reduzida, pois os jovens "fugiram" para ter uma melhor qualidade de vida, para os grandes centros urbanos e estrangeiro) ...

* é a esses valentes "resistentes" que ainda dão alguma Vida à Aldeia, nos 11 meses do ano, que a Aldeia ainda vai sobrevivendo, lutando contra as adversidades do esquecimento da interioridade e recebe com entusiasmo os que regressam no mês de férias ou os persistentes que ousam "investir" para terem um local onde se sentem bem, e que esporádicamente "voltam" à sua (ou não) "Terra".

É este conjunto de fatores e muitos mais que fazem a Aldeia ... Por isso é que as "recordações" que vou deixando neste espaço não são somente casas e ruas. Se formos atentos, Águas Frias tem muitos encantos que poderemos descobrir ...

No seu conjunto, ÁGUAS FRIAS, é uma linda e agradável, aldeia transmontana.

... vista (quase geral) da Aldeia ...

... torre sineira da igreja matriz ...

... borboleta e abelha partilhando o polén das flores campestres de amarelo vivo ("Dittrichia viscosa" _ "False Yellowhead")...

... vista do interior da igreja desde o coro ...

... arrancando batatas com as guinchas ...

... três cabecitas de andorinhas dos beirais ("Delichon urbicum"), no ninho, esperando que os progenitores lhes tragam alimento ...

... torre de menagem do castelo de Monforte de Rio Livre, por entre o verdejante arvoredo ...

... Andorinha-das-chaminés ("Hirundo rustica") ...

... flores campestres (Consolida Regalis) ...

Até breve !!!

Agosto, em Águas Frias, sempre teve momentos de animação, confraternização, amizade, matar saudades, pôr os "assuntos" em dia, etc.

Entre outros, irá processar-se à inauguração da imagem da N.ª Sr.ª dos Prazeres, no nicho construido prepositadamente, já que em tempos idos, numa capela (ainda existente e reconstruida), teve como imagem central, a imagem da referida Santa, que até dá nome a uma rua. Só que com a reconstrução, "esqueceram-se" de colocar a imagem da Nª Srª dos Prazeres (e agora é a "capela" (?!!!!).

O Povo (ou melhor alguns voluntários), já que não havia capela, construiram um nicho (na zona) e adquiriram a Santa.

Finalmente, N.ª Srª dos Prazeres vai ter um lugar de destaque na Aldeia.

Mas as novidades, não ficam por aqui ...

A malta, nova, meia idade e menos jovens, todos querem alinhar em algo que o resto do ano não lhes pode proporcionar.

Assim, o cartaz, em cima, já deixa um cheirinho dessa animação.

Traga BOA DISPOSIÇÃO, que o resto, os colaboradores já organizaram.

Até breve !!!

"... Chuvas verdadeiras,

em setembro as primeiras ..."

Até breve!!!

" ... Em agosto apanha macela

que livra da botica o uso dela ..."

Até breve !!!

"... Até quinze de Agosto

malha a teu gosto;

depois malha

o suor do teu rosto ..."

Até breve !!!

" ... Tardes de Agosto,

passam de encosto ..."

Até breve !!!

" ... Agosto,

dá o sol no rosto ... "

Até breve !!!

"Agosto tem cuidadoso

e

aguilhoa o preguiçoso."

Até breve !!!!!