Cerejas
Mário Silva Mário Silva
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Cerejas
As cerejas são frutas drupáceas, ou seja, possuem um caroço único no seu interior.
São pequenas e redondas, com uma pele lisa e brilhante, que pode ser de cor vermelha, amarela, preta ou roxa.
A polpa é suculenta e doce, com um sabor ligeiramente ácido.
As cerejas são originárias da Europa, Ásia e América do Norte.
São cultivadas em todo o mundo, sendo um dos frutos mais populares do verão.
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As principais variedades de cerejas incluem:
Cereja doce: a variedade mais comum, com uma pele vermelha escura e polpa doce.
Cereja ácida: com uma pele vermelha clara e polpa ácida, ideal para compotas e geleias.
Cereja preta: com uma pele preta e polpa doce, rica em antocianinas.
Cereja amarela: com uma pele amarela e polpa doce, com um sabor ligeiramente cítrico.
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As cerejas são uma boa fonte de vitaminas e minerais, incluindo:
Vitamina C: importante para o sistema imunológico e para a saúde da pele.
Potássio: ajuda a regular a pressão arterial e a função muscular.
Fibra: importante para a saúde digestiva e para o controlo do peso.
Antocianinas: antioxidantes que protegem as células contra os danos causados pelos radicais livres.
As cerejas também são uma boa fonte de melatonina, um hormônio que ajuda a regular o sono.
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O consumo regular de cerejas pode trazer diversos benefícios para a saúde, incluindo:
Redução do risco de doenças cardíacas: as cerejas são ricas em antocianinas, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
Melhoria da saúde digestiva: a fibra presente nas cerejas ajuda a regular a função digestiva e a prevenir a constipação.
Fortalecimento do sistema imunológico: a vitamina C presente nas cerejas ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir doenças.
Melhora da qualidade do sono: a melatonina presente nas cerejas ajuda a regular o sono e a melhorar a qualidade do sono.
Proteção da pele: as antocianinas presentes nas cerejas ajudam a proteger a pele dos danos causados pelos raios UV.
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As cerejas podem ser consumidas frescas, congeladas, secas ou em conservas.
São uma ótima opção para um lanche saudável ou para adicionar a saladas e iogurte.
A recomendação de consumo diário de cerejas é de 100 a 150 gramas.
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Ao escolher cerejas, procure por frutos firmes e com a pele brilhante.
Evite frutos macios, danificados ou com manchas.
As cerejas devem ser armazenadas no frigorífico em um saco plástico perfurado.
Elas podem ser armazenadas por até 5 dias.
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As cerejas são frutas deliciosas e nutritivas que oferecem diversos benefícios para a saúde.
O consumo regular de cerejas pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, melhorar a saúde digestiva, fortalecer o sistema imunológico, melhorar a qualidade do sono e proteger a pele.
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Texto e Fotografia: ©MárioSilva
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