Acaba-se maio, mas as cerejas ainda perduram ... cada vez mais saborosa e carnudas ... “Uma dúzia de cerejas, por dia ... nem sabe o bem que lhe sabia ...”
Mário Silva Mário Silva
Acaba-se maio, mas as cerejas ainda perduram ...
cada vez mais saborosa e carnudas ...
“Uma dúzia de cerejas, por dia ...
nem sabe o bem que lhe sabia ...”
A fotografia mostra um ramo de cerejeira carregado de frutos maduros.
As cerejas são de cor vermelha intensa e têm um aspeto suculento e apetitoso.
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As cerejas são frutas deliciosas que podem ser consumidas frescas, cozidas ou processadas em diversos produtos, como sumos, compotas e tortas.
Além de serem saborosas, as cerejas também são ricas em nutrientes, como vitaminas A e C, potássio e fibras.
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No hemisfério norte, a temporada das cerejas geralmente começa em maio e termina em julho.
No entanto, a época exata da colheita pode variar dependendo da variedade das cerejas e do clima.
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As cerejas oferecem diversos benefícios para a saúde, incluindo:
- As cerejas são ricas em antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres.
- Estudos sugerem que as cerejas podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, diminuindo a pressão arterial e os níveis de colesterol LDL (mau).
- As cerejas contêm melatonina, um hormônio que regula o sono.
- O consumo de cerejas pode ajudar a melhorar a qualidade do sono, especialmente em pessoas com insónia.
- As cerejas possuem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a aliviar a dor muscular e articular.
- As cerejas são ricas em vitaminas e minerais que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e proteger o corpo contra infeções.
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Ao escolher cerejas, procure por frutos firmes e com a pele lisa e brilhante.
Evite cerejas que estejam amassadas, rachadas ou com manchas.
As cerejas devem ser armazenadas no frigorífico num saco plástico perfurado.
Elas podem ser conservadas até 5 dias.
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As cerejas podem ser usadas em diversas receitas, como:
- As cerejas podem ser adicionadas a saladas verdes para dar um toque doce e refrescante.
- As cerejas são um ingrediente popular em tortas e bolos. Elas podem ser usadas frescas ou congeladas.
- As cerejas podem ser usadas para fazer sumos e batidos deliciosos e nutritivos.
- As cerejas podem ser usadas para fazer compotas e conservas que podem ser apreciadas durante todo o ano.
- As cerejas podem ser usadas para fazer molhos e condimentos para carnes, peixes e aves.
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As cerejas são frutas deliciosas, nutritivas e versáteis que podem ser apreciadas de diversas maneiras.
Se tiver a oportunidade de experimentar cerejas frescas, aproveite o sabor e os benefícios para a saúde que elas oferecem.
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Texto & Fotografia: ©MárioSilva
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