Vindimas - Águas Frias (Chaves) - PORTUGAL
Mário Silva Mário Silva
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Sem dúvida, podemos afirmar que a vindima é uma atividade tradicional.
No segundo milénio A.C., os egípcios representavam nas suas inscrições a vindima e a pisada das uvas. Esses foram os primeiros documentos escritos relacionados à colheita da uva. No entanto, o primeiro vinho data de 8.000 anos, tornando esta prática ainda mais antiga.
Como curiosidade, certamente o surpreenderá saber que as técnicas que aplicamos hoje não diferem tanto daquelas da época.
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VINDIMA
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“Mosto, descantes e um rumor de passos
Na terra recalcada dos vinhedos.
Um fermentar de forças e cansaços
Em altas confidências e segredos.
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Laivos de sangue nos poentes baços.
Doçura quente em corações azedos.
E, sobretudo, pés, olhos e braços
Alegres como peças de brinquedos.
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Fim de parto ou de vida, ninguém sabe
A medida precisa que lhe cabe
No tempo, na alegria e na tristeza.
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Rasgam-se os véus do sonho e da desgraça.
Ergue-se em cheio a taça
À própria confusão da natureza.”
______________________Miguel Torga, In “O outro livro de Job”___________
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