Águas Frias (Chaves) - Arranque da batata e plantação de couves
Mário Silva Mário Silva
Hoje trago aqui, duas actividades bem comuns em Águas Frias: o arranque da batata e a plantação das couves.
Arranque da Batata:
De guinchas na mão, lá se vai arrancando a batata da terrra ... |
A batata é um produto agrícola que se produz com alguma abundância por estas terras. Nada do que era antigamente já que poucos restam que tratem das terras ...
É pena já que este tubérculo é de excelente qualidade e o seu sabor diferencia-se de forma muito significativa daquele que é vendido nas grandes superfícies e que é importado.
Principalmente as mulheres têm a tarefa árdua de apanhar as batatas arrancadas ... |
Claro que esta atividade é custosa e já são poucos os braços para tratar dela. Talvez por isso se aproveita o mês de Agosto para fazer o arranque da batata, pois sempre vêm mais uns bracitos de fora ...
O saboroso tubérculo espalhado, ainda pelo chão à espera de ser ensacado ... |
O trabalho é penoso: tem-se que cavar com as guinchas e levantar a batata enterrada na terra; é preciso apanhá-la do solo (e as dores nas "costas" fazem-se sentir); escolher as que estão rachadas; colocál-as em sacos; carregá-los até à loja ...`´E trabalho DURO.
As férias são também para ajudar nos trabalhos que são necessários fazer ... mas no fim, o sabor da batata cozidinha compensa o esforço.
Plantação das couves:
Esta tarefa já se faz no mês de setembro ( tempo em que a aldeia se esvazia e poucos são os resistentes que teimam em ficar).
Cavan-se regos de forma a que mais tarde com a simples força da gravidade a água possa escorrer por eles e com essa força da natureza possam ser regadas.
Cavando os regos ... |
Depois, espaçadamente colocam-se pé a pé as couves que possivelmente foram compradas na quarta feira (dia de Ffeira em Chaves).
Cavando novos regos e plantando os pés de couve ... |
Agora é pegar novamente na enchada e cobrir a raíz, deixando os regos alinhados.
E a labuta continua ... |
Ainda é preciso dar-lhes a sua primeira (de muitas) regas.
Cobrindo os pés de couve .... |
Agora é preciso, esperar que o tempo seja de feição para que se possam colher lá para o período do Natal.