Pequenas Gotas de Águas Frias


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Sábado, 8 de Outubro de 2016

Águas Frias (Chaves) - ... vindimas 2016

 

 

Vindimas 2016

 

 

"O fim do Verão e o início do Outono é sinónimo de colheitas e em Portugal abre-se a época das vindimas: as uvas estão prontas para serem colhidas das videiras, num trabalho realizado em ambiente de festa e convívio, para depois produzir o vinho do ano. Uma tradição portuguesa que, apesar de modernizada em alguns aspetos, ainda é o que era.

 

Águas Frias (Chaves) - ... vindimas 2016 ...

 

 

Época das vindimas
As vindimas representam uma época do ano singular em Portugal que abrange todas as atividades que decorrem entre a apanha da uva e a produção do vinho. Depois da poda em Janeiro, dá-se a formação dos cachos na Primavera e é durante o Verão que as uvas ganham cor, aroma e paladar. Entre Setembro e o Outubro, quando as uvas já se apresentam maduras, ou seja, quando o seu peso, cor e acidez apresentam as condições ideais para a produção do vinho, decorrem as vindimas. Apesar das várias técnicas introduzidas pelos enólogos de hoje, continua a ser perfeitamente possível determinar a melhor altura para se vindimar através de um simples e tradicional método popular: quando os pés das uvas estiverem murchos e as peles dos bagos começarem a contrair. Junta-se depois um grupo de pessoas que, numa manhã, vindimam os cachos, apanhando-os à mão ou utilizando uma tesoura de apoio para rapidamente os cortar. O acondicionamento das uvas exige sempre um grande cuidado e o transporte para a adega deve ser o mais imediato possível, pois as uvas amassadas, juntamente com o calor que pode ainda marcar a época das vindimas, pode levar a uma fermentação prematura das uvas. Na adega, as uvas são depositadas num pegão e/ou selecionadas a partir de um tapete rolante; segue-se o desengaçamento das uvas e o seu esmagamento, do qual resulta o mosto; o mosto, por sua vez, é fermentado e assim transformado em álcool; no final do processo de fermentação, o vinho é armazenado em depósitos de madeira, cimento ou inox até estar próprio para consumo; segue-se o engarrafamento, distribuição e consumo.

 

Águas Frias (Chaves) - ... vindimas 2016 ... belo cacho de uva branca ...

 

 

As vindimas ontem
As vindimas são um verdadeiro marco da etnografia portuguesa e, em tempos passados, o trabalho da colheita das uvas era visto, sobretudo, como uma autêntica celebração. Familiares e amigos reuniam-se no dia designado para as vindimas – cada um combinando datas diferentes para que o grupo pudesse ajudar nas vindimas uns dos outros – e o trabalho começava bem cedo com os homens carregando escadas de madeira às costas para se chegar a todos os cachos e as mulheres com os cestos de vime, onde seriam transportadas as uvas, na cabeça. As crianças e os idosos acompanha

vam de perto cada minuto das vindimas, ajudando sempre que podiam. E porque se tratava de uma verdadeira celebração, as vindimas decorriam ao som dos ranchos folclóricos que seguiam para as terras em ritmo de cortejo. Os trajes típicos emprestavam ainda mais cor ao cenário das videiras pesadas com deliciosas uvas e ao chilrear dos pássaros juntavam-se as músicas tradicionais das vindimas, acompanhadas pelos bombos, concertinas, ferrinhos e braguesas. A meio da manhã parava-se para petiscar qualquer coisa e ganhar força para continuar, sendo os homens a carregar os cestos de vime já repletos de uvas até aos carros de bois, enquanto as mulheres não deixavam escapar nem um cacho das videiras. O descanso merecido depois de uma manhã inteira a vindimar acontecia durante um almoço prolongado, sempre em ambiente de festa. Ao anoitecer, as vindimas e as celebrações continuavam nos lagares onde os homens, de calções ou calças arregaçadas, formavam uma roda, davam os braços e ao ritmo da música pisavam as uvas colhidas de manhã.

 

Águas Frias (Chaves) - ... vindimas 2016 ...

 

As vindimas hoje
Embora sem os contornos de festa de tempos passados, as vindimas de hoje continuam a aliar uma forte componente de convívio ao seu trabalho incontornável. Continua-se a reunir família e amigos em torno deste ritual anual onde, nu

ma manhã de fim de semana, com tesouras na mão e cestos ou caixas aos seus pés, se recolhem cuidadosamente os cachos de uvas. A pausa a meio da manhã mantém-se e concluído o trabalho, o tradicional almoço é aproveitado para descansar e pôr

a conversar em dia. Os carros de bois deram lugar aos tratores e depois de colhidas as uvas, outrora levadas para os lagares para serem pisadas, seguem para as adegas onde, com recurso a equipamentos mecânicos, serão transformadas em vinho. Atualmente procura-se manter esta tradição – nem que em alguns locais se tenha de proceder ao recrutamento de mão-de-obra sazonal – porque as vindimas são essenciais para assegurar a produção do já mundialmente famoso vinho português. Acima de tudo, uma manhã passada ao ar livre, a colher os frutos da Mãe Natureza, em boa companhia, é algo que muitas pessoas aguardam ansiosamente todos os anos, principalmente aquelas que vivem os seus dias nas grandes cidades."

 In:http://clubedevinhos.com/artigos/vindimas-portugal-tradicao-que-perdura

 

Águas Frias (Chaves) - ... vindimas 2016 ... carregando os sacos cheios de belas uvas ...

 

 

 

 Atá breve ... para provar a bela pinga que desta uvas se fará ....

 

 

 

 


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Sábado, 1 de Outubro de 2016

Águas Frias (Chaves) - ... outubro agora começou ... o outono já começou ... e a vida da Aldeia continua ... num "outono" com um "inverno" iminente ...

 

 

 

*****                    *****      

 

 

Começa um novo mês, outubro, já tendo começado o outono ...

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... os ouriços já crescem ... guardando na sua armadura as "bôas" castanhas ...

    ... os ouriços já crescem ... guardando na sua armadura as "bôas" castanhas ...    

 

 

É o tempo da azáfama das vindimas, mas ... quantas vinhas ainda resistem ao abandono?!!!!

A azáfama de outrora, nesta época do ano, já não é o que era ...

Afinal, quem resistiu a permanecer na Aldeia e tratar como merecem as boas vinhas?

 

Águas Frias (Chaves) - ... já serviu para armazenar a bôa pinga ... agora virou adorno ...

 

     ... já serviu para armazenar a bôa pinga ... agora virou adorno ...    

 

 

Poucos ... muito poucos ... e os que resistem, já é com dificuldade, que "teimam" em continuar a dar o devido valor, aos valores, que os seus antepassados lhes deixaram, como legado ...

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... no campo ... uma mesa portuguesa ... com certeza ...

     ... no campo ... uma mesa portuguesa ... com certeza ...     

 

Resistem ... mesmo com as forças a faltarem-lhes ... mas, ... e depois deles? ...

... o que ficará? ...

 

Águas Frias (Chaves) - ... entre árvores ... o armazém e a igreja matriz ...

     ... entre árvores ... o armazém e a igreja matriz ...     

 

Tal como a maioria das Aldeias do interior, a população cada vez está mais envelhecida ... e o trabalho na agricultura, de pequenas parcelas, não rende, para que se possa ter uma qualidade de vida digna ...

 

O "outono" de Águas Frias, há muito que começou ... e o seu "inverno" aproxima-se vertiginosamente .......

 

Águas Frias (Chaves) - ... pôr do sol por entre a folhagem ...

 

     ... pôr do sol por entre a folhagem ...     

 

 

 

O que estamos a fazer às nossas Aldeias???????

 

 

 

Até breve !!!!

 

* * * * *              * * * * *

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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Sábado, 24 de Setembro de 2016

Águas Frias (Chaves) - ... setembro ... acabaram as férias ... outro ciclo recomeça ...

 

 


*******                                              ********

 

 

Setembro

"Setembro é o nono mês do ano no calendário gregoriano, tendo a duração de 30 dias.

Setembro deve o seu nome à palavra latina septem (sete), dado que era o sétimo mês do calendário romano, que começava em Março. Na Grécia Antiga, Setembro chamava-se Boedromion,

Em 22 ou 23 de Setembro, o Sol cruza o equador celeste rumo ao sul; é o equinócio de setembro, começo do outono no Hemisfério Norte e da primavera no Hemisfério Sul."

In:https://pt.wikipedia.org/wiki/Setembro

 

 

Acabaram- se as férias e outro ciclo recomeça .....................................

 

Águas Frias (Chaves) - ... o armazém no cimo do restolho ...

     ... o armazém no cimo do campo do restolho ...     

 

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... girassóis apanhando o sol e a água que cai dos aspersores de rega ...

     ... girassóis apanhando o sol e a água que cai dos aspersores de rega ...    

 

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... plantando as couves para o Natal ... e não só ...

     ... plantando as couves para o Natal ... e não só ...    

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... o boneco de peluche guardando o portão ...

     ... o boneco de peluche guardando o portão ...    

 

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... rolas bravas descansando ao fim do dia ...

     ... rolas bravas descansando ao fim do dia ...    

 

 

 

Até breve ...

 

 

 

                   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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Sábado, 17 de Setembro de 2016

Águas Frias (Chaves) - ... provérbios ... de graça e com graça (?) ...

 

 

*****                              *****

 

 

 

Como a Vida é e tem vindo a ficar cinzenta, vou pintá-la com cores alegre de alguns (supostos) provérbios que tenho dúvidas que sejam populares:

 

 

Setembro no verão, ... junho no S.João ....

 

 

Duas palavras abrem qualquer porta: puxe e empurre.

Há alguma coisa errada que não está certo.

O importante não é ganhar, mas fazer o outro perder.

Nem tudo que balança, está no parque.

Águas Frias (Chaves) - ... rolos de feno espalhados no campo ...

     ... em setembro, rolos de feno  no campo  ... o céu nem é verde nem é branco ...     

 

Em terra de cego, quem é cego não faz mais que a obrigação

Quem ri por último é de raciocínio lento.

Meu Deus protegei-me de meus amigos! Dos meus inimigos eu me encarregarei.

Mal por mal, antes cadeia que hospital.

 

Águas Frias (Chaves) - ...

      ... no alto do campanário , não nascem  abóroras  mas canta o canário ...    

 

Se a montanha vem até ti, foge... Trata-se de um desmoronamento.

O suicídio é um pecado.... mortal

A fé remove montanhas, mas ainda prefiro a dinamite.

Há males que vêm para pior.

 

Águas Frias (Chaves) - ...sachando ...

     ... em setembro, o homem sacha e até lenha racha ...     

 

 

O trabalho é sagrado, não lhe toque.

Espelhos deveriam pensar duas vezes antes de refletir.

No avião, o medo é passageiro.

A vida é maravilhosa, sem ela estaríamos mortos

A prática leva à perfeição, exceto na roleta russa.

 

Águas Frias (Chaves) - ... jardim no meio da horta ...

     ...em setembro, até as flores florescem,  na horta, onde elas aparecem ....

 

 

 

Viva com boa disposição:

"A Vida são dois dias e a semana são sete." ...

"Antes feliz e contente do que triste e infeliz" ...

 

 

 

Até à próxima ... se não for antes !!!!

 

 

 

                                 

 

 

 

 

 


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Sábado, 10 de Setembro de 2016

Águas Frias (Chaves) - ..." ei-los que partem, novos e velhos" ...

 

 

                                        

 

 

"Ei-los que partem
novos e velhos
buscando a sorte
noutras paragens
noutras aragens
entre outros povos
ei-los que partem
velhos e novos"

...

Manuel Freire

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... enchergando uma pequena parcela da Aldeia ...

     ... enxergando uma pequena parcela da Aldeia ...     

 

 

Como disse, há já alguns belos anitos, Manuel Freire: "Ei-los que partem ..."

E essa ainda é a realidade atual.

Agosto parte e com ele " ei-los que partem" para outras paragens, entre outros povos, para lutarem por uma Vida melhor que infelizmente o nosso país ainda (passados tantos anos) não lhes consegue dar.

Águas Frias (Chaves) - ... regando o batatal ... o sol estava escaldante e as plantas agradecem este carinho ...

     ... regando o batatal ... o sol estava escaldante e as plantas agradecem este carinho ...     

 

São velhos e novos ... novos e velhos ... de todas as idades e de todos os níveis académicos ... do "mason assistant" ao "engineer" ...

Outros tempos mas, a mesma "esperança em riste, sonhos dourados" ...

 

Águas Frias (Chaves) - ... a árvore só ... sob o sol escaldante ...

     ... a árvore só ... sob o sol escaldante ...     

 

Fica um pensamento ... daqui a uns meses, ei-los que voltam, com seus sorrisos e "contando histórias de lá de longe" ...

 

O meu contributo serão as imagens do pensamento que se materializam (ou não) nas imagens que aqui deixo ...

 

Águas Frias (Chaves) - ... o colorido das uvas sob o afago da luz do sol ...

     ... o colorido das uvas sob o afago da luz do sol ...     

 

 

Até breve !!!!!

 

 

 

 

                                        

 

 

 

 

 

 

 


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Sábado, 3 de Setembro de 2016

Águas Frias (Chaves) - ... as férias acabaram ... e mais 5 clic's ... 5 momentos ... e alguma saudade ...

 

 

 

*****                                   *****

 

 

 

As férias acabaram ....

... os emigrantes regressaram aos seus países  de acolhimento ...

... com eles foram, os filhos, netos ...

... com eles foi a movimentação, a alegria, o encanto de quem regressa ...

 

A Aldeia ficou ...

 ... mais sossegada, mais lenta, mais soturna ...

... o tempo passa devagar ...

 

... as Saudades foram e ficam ....

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... vislumbrando uma pequena parte da Aldeia  ...

     ... vislumbrando uma pequena parte da Aldeia ...     

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... regueiro ainda com água ...

     ... ribeiro ... ainda com água ...     

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... flor campestre ...

     ... flor campestre ...     

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... preparendo a terra para as sementeiras ...

     ... preparando a terra para as sementeiras ...     

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... pássaro com o "almoço" no bico ...

     ... pássaro com o "almoço" no bico ...     

 

 

 

Até breve !!!!!

 

com mais imagens  ... mais momentos ... mais saudades ...

 

 

 

 

 

*****                                   *****

 

 

 

 

 

 

 


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