Pequenas Gotas de Águas Frias


Águas Frias - making a free slideshow
Sábado, 29 de Outubro de 2016

Águas Frias (Chaves) - ... recantos e ... encantos ...

Recantos e ... encantos  ...

da "pequena mas bela Aldeia do concelho de Chaves) 

Águas Frias

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... duas casas ... descubra as diferenças ...

     ... duas casas ... descubra as diferenças !!!!!...    

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... raposa distraída ...

     ... raposa distraída ...    

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... flor campestre ...

     ... flor campestre ...    

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... nora ... ou já foi ...

     ... nora ... (ou já foi) ...    

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... ouriços ...

    ... ouriços ... em breve temos castanhas ...    

 

 

 

Até breve !!!! com mais recantos e encantos que esta ainda sempre nos brinda !!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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Sábado, 22 de Outubro de 2016

Águas Frias (Chaves) - ... mais cores de outono ... mais imagens ...

 

 

 O outono já vai avançando ... mas trago aqui, ainda imagens de quando ele ainda nascia ...

Claro que agora as cores estão mais vivas e coloridas ... mas é o que há em reserva ...

Uma coisa é certa ... todas elas retratam a pequena mas bela Aldeia de Águas Frias.

 

Águas Frias (Chaves) - ... vista parcial da Aldeia ... com a igreja de costas ...

     ... vista parcial da Aldeia ... com a igreja de costas ...     

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... belo exemplar de cavalo ... usufruindo de vasto pasto ...

     ... belo exemplar de cavalo ... usufruindo de vasto pasto ...    

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... o espantalho ... será que espanta os pássaros ...

     ... o espantalho ... será que espanta os pássaros ... a mim espantou-me ...    

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... ouriços ainda em desenvolvimento ... guardando espinhosamente as boas castanhas ...

     ... ouriços ainda em desenvolvimento ... guardando espinhosamente as boas castanhas ...     

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... paisagem cheirando a outono ... até os fetos secam ...

     ... paisagem cheirando a outono ... até os fetos secam ...    

 

 

 

Até breve !!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 


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Sábado, 15 de Outubro de 2016

Águas Frias (Chaves) - ... cores de outono ...

 

 

CORE D OUTONO ...

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... paisagem outonal

     ... paisagem outonal ...    

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... bagas vermelhas ...

     ... bagas vermelhas ...     

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... a cadeira que não está na sala ...

     ... a cadeira ... que não está na sala ...    

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... a abelha na flor da cabaça (abóbora) ...

     ... a abelha na flor da cabaça (abóbora) ...    

 

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... cabaças (abóboras) ...

     ... cabaças (abóboras) ...    

 

 

 

Até breve !!!!!!

 

 

 

 

 

 

 


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Sábado, 8 de Outubro de 2016

Águas Frias (Chaves) - ... vindimas 2016

 

 

Vindimas 2016

 

 

"O fim do Verão e o início do Outono é sinónimo de colheitas e em Portugal abre-se a época das vindimas: as uvas estão prontas para serem colhidas das videiras, num trabalho realizado em ambiente de festa e convívio, para depois produzir o vinho do ano. Uma tradição portuguesa que, apesar de modernizada em alguns aspetos, ainda é o que era.

 

Águas Frias (Chaves) - ... vindimas 2016 ...

 

 

Época das vindimas
As vindimas representam uma época do ano singular em Portugal que abrange todas as atividades que decorrem entre a apanha da uva e a produção do vinho. Depois da poda em Janeiro, dá-se a formação dos cachos na Primavera e é durante o Verão que as uvas ganham cor, aroma e paladar. Entre Setembro e o Outubro, quando as uvas já se apresentam maduras, ou seja, quando o seu peso, cor e acidez apresentam as condições ideais para a produção do vinho, decorrem as vindimas. Apesar das várias técnicas introduzidas pelos enólogos de hoje, continua a ser perfeitamente possível determinar a melhor altura para se vindimar através de um simples e tradicional método popular: quando os pés das uvas estiverem murchos e as peles dos bagos começarem a contrair. Junta-se depois um grupo de pessoas que, numa manhã, vindimam os cachos, apanhando-os à mão ou utilizando uma tesoura de apoio para rapidamente os cortar. O acondicionamento das uvas exige sempre um grande cuidado e o transporte para a adega deve ser o mais imediato possível, pois as uvas amassadas, juntamente com o calor que pode ainda marcar a época das vindimas, pode levar a uma fermentação prematura das uvas. Na adega, as uvas são depositadas num pegão e/ou selecionadas a partir de um tapete rolante; segue-se o desengaçamento das uvas e o seu esmagamento, do qual resulta o mosto; o mosto, por sua vez, é fermentado e assim transformado em álcool; no final do processo de fermentação, o vinho é armazenado em depósitos de madeira, cimento ou inox até estar próprio para consumo; segue-se o engarrafamento, distribuição e consumo.

 

Águas Frias (Chaves) - ... vindimas 2016 ... belo cacho de uva branca ...

 

 

As vindimas ontem
As vindimas são um verdadeiro marco da etnografia portuguesa e, em tempos passados, o trabalho da colheita das uvas era visto, sobretudo, como uma autêntica celebração. Familiares e amigos reuniam-se no dia designado para as vindimas – cada um combinando datas diferentes para que o grupo pudesse ajudar nas vindimas uns dos outros – e o trabalho começava bem cedo com os homens carregando escadas de madeira às costas para se chegar a todos os cachos e as mulheres com os cestos de vime, onde seriam transportadas as uvas, na cabeça. As crianças e os idosos acompanha

vam de perto cada minuto das vindimas, ajudando sempre que podiam. E porque se tratava de uma verdadeira celebração, as vindimas decorriam ao som dos ranchos folclóricos que seguiam para as terras em ritmo de cortejo. Os trajes típicos emprestavam ainda mais cor ao cenário das videiras pesadas com deliciosas uvas e ao chilrear dos pássaros juntavam-se as músicas tradicionais das vindimas, acompanhadas pelos bombos, concertinas, ferrinhos e braguesas. A meio da manhã parava-se para petiscar qualquer coisa e ganhar força para continuar, sendo os homens a carregar os cestos de vime já repletos de uvas até aos carros de bois, enquanto as mulheres não deixavam escapar nem um cacho das videiras. O descanso merecido depois de uma manhã inteira a vindimar acontecia durante um almoço prolongado, sempre em ambiente de festa. Ao anoitecer, as vindimas e as celebrações continuavam nos lagares onde os homens, de calções ou calças arregaçadas, formavam uma roda, davam os braços e ao ritmo da música pisavam as uvas colhidas de manhã.

 

Águas Frias (Chaves) - ... vindimas 2016 ...

 

As vindimas hoje
Embora sem os contornos de festa de tempos passados, as vindimas de hoje continuam a aliar uma forte componente de convívio ao seu trabalho incontornável. Continua-se a reunir família e amigos em torno deste ritual anual onde, nu

ma manhã de fim de semana, com tesouras na mão e cestos ou caixas aos seus pés, se recolhem cuidadosamente os cachos de uvas. A pausa a meio da manhã mantém-se e concluído o trabalho, o tradicional almoço é aproveitado para descansar e pôr

a conversar em dia. Os carros de bois deram lugar aos tratores e depois de colhidas as uvas, outrora levadas para os lagares para serem pisadas, seguem para as adegas onde, com recurso a equipamentos mecânicos, serão transformadas em vinho. Atualmente procura-se manter esta tradição – nem que em alguns locais se tenha de proceder ao recrutamento de mão-de-obra sazonal – porque as vindimas são essenciais para assegurar a produção do já mundialmente famoso vinho português. Acima de tudo, uma manhã passada ao ar livre, a colher os frutos da Mãe Natureza, em boa companhia, é algo que muitas pessoas aguardam ansiosamente todos os anos, principalmente aquelas que vivem os seus dias nas grandes cidades."

 In:http://clubedevinhos.com/artigos/vindimas-portugal-tradicao-que-perdura

 

Águas Frias (Chaves) - ... vindimas 2016 ... carregando os sacos cheios de belas uvas ...

 

 

 

 Atá breve ... para provar a bela pinga que desta uvas se fará ....

 

 

 

 


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Sábado, 1 de Outubro de 2016

Águas Frias (Chaves) - ... outubro agora começou ... o outono já começou ... e a vida da Aldeia continua ... num "outono" com um "inverno" iminente ...

 

 

 

*****                    *****      

 

 

Começa um novo mês, outubro, já tendo começado o outono ...

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... os ouriços já crescem ... guardando na sua armadura as "bôas" castanhas ...

    ... os ouriços já crescem ... guardando na sua armadura as "bôas" castanhas ...    

 

 

É o tempo da azáfama das vindimas, mas ... quantas vinhas ainda resistem ao abandono?!!!!

A azáfama de outrora, nesta época do ano, já não é o que era ...

Afinal, quem resistiu a permanecer na Aldeia e tratar como merecem as boas vinhas?

 

Águas Frias (Chaves) - ... já serviu para armazenar a bôa pinga ... agora virou adorno ...

 

     ... já serviu para armazenar a bôa pinga ... agora virou adorno ...    

 

 

Poucos ... muito poucos ... e os que resistem, já é com dificuldade, que "teimam" em continuar a dar o devido valor, aos valores, que os seus antepassados lhes deixaram, como legado ...

 

 

Águas Frias (Chaves) - ... no campo ... uma mesa portuguesa ... com certeza ...

     ... no campo ... uma mesa portuguesa ... com certeza ...     

 

Resistem ... mesmo com as forças a faltarem-lhes ... mas, ... e depois deles? ...

... o que ficará? ...

 

Águas Frias (Chaves) - ... entre árvores ... o armazém e a igreja matriz ...

     ... entre árvores ... o armazém e a igreja matriz ...     

 

Tal como a maioria das Aldeias do interior, a população cada vez está mais envelhecida ... e o trabalho na agricultura, de pequenas parcelas, não rende, para que se possa ter uma qualidade de vida digna ...

 

O "outono" de Águas Frias, há muito que começou ... e o seu "inverno" aproxima-se vertiginosamente .......

 

Águas Frias (Chaves) - ... pôr do sol por entre a folhagem ...

 

     ... pôr do sol por entre a folhagem ...     

 

 

 

O que estamos a fazer às nossas Aldeias???????

 

 

 

Até breve !!!!

 

* * * * *              * * * * *

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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